Informação
"Sabor a Peixe em Santana"
A cidade de Santana já conta com um bom restaurante de peixes e mariscos. "O Pescador" deverá ser a sua escolha...
Sabia que mesmo num lugar onde a serra e as montanhas não deixam de marcar a sua imponência há sempre lugar para um sabor a mar? Pois, se pensava que isso não era possível, em Santana você vai ficar surpreendido e, acima de tudo, deliciado quando experimentar um dos pratos que o Restaurante Marisqueira "O Pescador" tem para si.
Este é um espaço que prima pela singularidade e pelo cuidado na apresentação dos diferentes pratos, concordando com os que dizem que "os olhos também comem". Com capacidade para 40 pessoas, "O Pescador" pretende ser a sua escolha para um almoço em família ou até para um jantar de negócios, longe do reboliço dos grandes centros urbanos, mesmo à beira da tranquilidade e da quietude que só Santana lhe pode oferecer.
"O requinte de um prato"
A delícia de um paladar ou o toque especial de alguns ingredientes tornam irresistível o sabor a mar em Santana...
O Restaurante "O Pescador" é, sem dúvida alguma, um dos melhores restaurantes de peixe e de marisco da costa norte, ou não fossemos ali encontrar uma ementa cuidada e requintada, onde a variedade não deixa de surpreender, e a qualidade do que se come é convicente...
Gambas, Lagosta e outros mariscos. Bodião. Salmão. Cherne. Lapas. Polvo. Pargo. Tamboril. Só tem de escolher de acordo com a sua preferência, sempre com acompanhamentos simples. Um dos segredos deste restaurante é a simplicidade e a naturalidade com que cada peixe é confeccionado, aliado ao conhecimento da "nouvelle cuisine" e o requinte que a mesma exige.
Cebola, alho, bastante tomate, louro, salsa, um pouco de pasta de pimentão, vinho branco, um gole de aguardente, um pouco de vinagre, azeite, oregãos, sal e pimenta. Estes poderão ser apenas alguns dos condimentos de um bom prato de peixe... prove e verá que não vai querer outra coisa!
Uma regra básica da cozinha de peixe, numa ilha como a nossa, em que os turistas vão preferencialmente pelo peixe, saber cozinhar cada espécie.
Fonte: Diário de Notícias/Madeira - Funchal, 30 de Novembro de 2006
Para reservas e informações pode contactar-nos por:
Telefone: 291 572 272 Fax: 291 572 272
Pico António Fernandes 9230-107 Santana
"O Pescador" pretende ser a sua escolha para um almoço em família ou até para um jantar de negócios, longe do reboliço dos grandes centros urbanos.